【溫州街蘿蔔絲餅達人】
地址:台北市和平東路一段186-1號,02-23695649,0700-2100,週日公休。
昨日下午行經和平東路,遠遠地就看見這間店前排了一條人龍,發現是間四十多年老店,於是便加入隊伍之中。店員們有的負責桿麵包餅,有的負責煎餅,各司其職,井然有序。
餅採取煎炸的方式,雖然用了不少油,但神奇的是,吃進口中卻沒有油膩感與油耗味。外皮香脆,有點厚度,細細咀嚼,麵香四溢;內餡的蘿蔔絲鮮甜濕潤但不過軟,還保有脆度,吃得出蘿蔔原味。淋上一點醬油膏,熱燙的餅吃起來更加唰嘴,在品嚐的同時便明白了其受歡迎的原因--真的好吃,很多人都是八個九個地買,大夥也都很有耐心地排隊。這樣的小點,很適合買了一邊逛師大夜市,一邊享用,是吃過後會令人懷念的味道,簡單而純粹。